Pasta Casarecce

Pasta Casarecce (Siciliane Barilla)

Para 2 Personas

 

·         250 gr. de pasta casarecce

·         Bacon en trocitos

·          250 gr. Champiñones (frescos o en lata)

·         1 Diente de Ajo

·         ½ Cebolla mediana

·         200ml de Nata para cocinar

·         2  Cucharadas de Aceite oliva

·         Perejil

·         Orégano

·         Sal

·         Agua

 

Modo de preparo

En una cazuela colocar el agua y sal para hacer los macarrones, una vez que entre en ebullición, acrecentar la pasta dejar que se haga entre 6 y 9 minutos.

Una vez hecho reservar.

Para la salsa, pelar el ajo y la cebolla y cortarlos en trocitos bien pequeños.

En una sartén o cazuela poner el aceite, añadir el diente de ajo, la cebolla y pochar un poco unos 3 minutos.

Una vez hecho eso juntar  el bacon dejar que se haga unos 3 minutos.

Después   añadir los champiñones, el orégano, el perejil, remover  y dejar que se haga un poco más.

Se acaso vas a usar champiñones frescos, hacerlos por separado y después mesclar con los demás ingredientes

Cuando ya este hecho los champiñones, apagamos el fuego, adicionamos la nata y removemos de espacio.

Por último acrecentamos los macarrones y listo.

 

*No olvides acompañar con un buen vino.

 

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