Cata / Bodegas BAIGORRI

Vinos Baigorri

¿Alguna ves as ido a una cata?

Creo que unos si y otros no.

Ir a una bodega está bien aprendes sobre su historia, conoces su entorno y la manera en que hacen sus vinos.

Pero, ahora no hace falta ir a una bodega a catar sus vinos, hoy las bodegas juntos con sus clientes (vinotecas, tiendas de delicatessen etc.) están haciendo un tipo de colaboración digamos, que hace con que se unan para acercar directamente al consumidor final sus productos.

Hoy en este espacio “Confusión de Sentidos” hablaremos sobre una cata que nosotros  “Elbonplan” hemos tenido el placer de participar en Getaka  con los vinos de la bodega “ BaiGorri”.

Local: Getaka ( Getaria)

Bodega: BaiGorri

Presentado Por: Alberto Torres

- Recorrido De la Cata  -

Empezamos: 

Con un “Rosado” .

Elaborado con 50% tempranillo y 50% garnacha.

Grado Alcohólico: 13,5º (Para elbonplan fuerte para un rosado).

Nota de Cata

  • Ojo - Un color rosado común.
  • Nariz - Un agradable olor a frutas frescas.
  • Boca – Fuerte en alcohol.

Opinión Elbonplan: Fuerte en grado alcohólico ( para un rosado) y color que no destaca. 

Seguimos:

Un tinto de autor “BaiGorri Velus.”

Elaborado con 80% tempranillo, 15% mazuelo y 5% garnacha.

Grado Alcohólico: 14º - 8 meses en barrica.

Nota de Cata

  • Ojo - Rubi brillante.
  • Nariz - Recuerda aceitunas negras, con un ligero toque ahumado y madera.
  • Boca - 1º momento agradable, 2º intenso  y 3º el “es. que los expertos llaman astringencia.

Opinión elbonplan: El mejor de la noche.

Pasamos: 

Otro tinto “BaiGorri” Crianza. 

Elaborado con 90% tempranillo, 5% garnacha y 5% de otras variedades. 

Grado Alcohólico: 14º -  14 meses en barrica.

Nota de cata:

  • Ojo –  Rojo intenso y brillante.
  • Nariz –  Ligero olor a mineral, regaliz y algunos dirían hasta frutos negros como ciruela.
  • Boca - Agradable y jovem. 

Opinión elbonplan: No hemos encontrado nada de especial.

Llegamos:

Al último tinto de autor de la noche. “BaiGorri de Garage”.

Elaborado con 100% tempranillo 

Grado alcohólico: 14º - 18 meses en barrica.

Nota de cata

  • Ojo - Color rojizo elegante
  • Nariz - Caramelo, crema.
  • Boca - Tenue, equilibrado, normal.

Opinón  elbonplan: Para nosotros un vino típico.

Ha sido una muy buena y agradable experiencia .

Gracias Getaka y  Alberto Torres (Bodegas Baigorri).